L'institut de la Truffe PLANTIN

PLONGEZ AU CŒUR DES SECRETS DU DIAMANT NOIR À L'INSTITUT DE LA TRUFFE... La truffe, ce diamant mythique à l’effluve si exaltant, occupe une place à part dans l’art de vivre gastronomique à la française. Depuis 1930, au cœur d’une des grandes régions truffières, PLANTIN n’a d’autre ambition que de sublimer cet art de la truffe, dans le respect de ces plus nobles traditions gastronomiques ! De la recherche des plus belles truffières, des producteurs les plus passionnés et des plus beaux spécimens de truffes, jusqu’à la pratique d’un savoir-faire ancestral transmis de génération en génération depuis 90 ans, PLANTIN vous dévoilera tous les secrets de l’univers si mystérieux de la truffe au cours d'une visite guidée de 45 minutes dans les ateliers de fabrication. Tout de chêne vêtu, l'espace de vente et de dégustation vous fera plonger dans un univers authentique et accueillant, proche de la nature, dans lequel vous retrouverez tous les trésors de PLANTIN. Visite des ateliers truffes et champignons, explications à l'Institut de la Truffe et dégustation gourmande à la Boutique. Durée de la visite : environ 45 mn

Visite guidée sur réservations - 04 90 46 70 80 - boutique@plantin.com

Visites : mardi - mercredi - jeudi (fermé 15 août,1er novembre et 25 décembre)

Horaire des visites : 14 h et 15h / durée 45 minutes

Visite guidée de l’atelier truffes + de l’atelier champignons, ensuite visite de l’Institut de la Truffe (film explicatif, infos sur les différentes espèces de truffes, sur le savoir-faire de PLANTIN…), puis dégustation gourmande.

Tarifs enfant : gratuit jusqu’à 17 ans et pour les étudiants également, sur présentation d’une pièce justificative.

LA BOUTIQUE DE L’INSTITUT DE LA TRUFFE PLANTIN est ouverte du lundi au vendredi de 10h à 12h et de 13h30 à 19h ainsi que le samedi de 10h à 19h sans interruption.